La Vache Brennouse
Ferme du Maupas

La Vache Brennouse
Ferme du Maupas

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Ferme du Maupas

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Notre histoire

La Ferme du Maupas, une histoire commencée il y a bientôt 30 ans.

C’est en 1996 qu’Etienne et Edwige, frère et sœur, tout droit venus de la Vienne, décident de s’installer dans notre petit coin de Brenne à Martizay.

  • 1996 : Arrivée sur le lieu-dit Le Maupas et création du GAEC (Groupement d’exploitation en commun) du Maupas. Création d’un troupeau de 30 vaches de race Prim’Holstein et 200 chèvres de race Alpine et Saanen. Tout le lait est livré à la laiterie Eurial, juste à côté. 90 ha cultivés.
  • 2000 : Arrivée de Gilles (marie d’Edwige) sur la ferme. Développement du troupeau.
  • 2015 : Départ à la retraite de Gilles et arrêt du troupeau caprin.
  • 2019 : Installation sur la ferme du Maupas de Vincent (fils de Gilles et Edwige) et début des travaux pour le lancement de la fromagerie.
  • 2020 : Lancement de la fromagerie à la ferme du Maupas pour y transformer une partie du lait de nos vaches. Dès le début, une grande gamme de produits est lancée avec notamment le Camembrenne, ainsi que les yaourts et également des produits frais comme de la crème fraîche et du fromage blanc.
  • 2022 : Début du parcours d’installation de Christophe (frère de Vincent) qui est aujourd’hui salarié sur la ferme du Maupas et le début de l’apprentissage d’Océane (sœur de Vincent et Christophe).

La Ferme du Maupas est maintenant composée de 4 associés (Edwige, Etienne, Vincent et Christophe) et 1 apprentie (Océane) qui s’occupent 365 jours par an de 90 vaches laitières de races Prim’Holstein et Montbéliarde, sur 120 ha de terres pour fournir un maximum d’alimentation au troupeau.

Notre gamme

Notre ferme propose une large gamme de produits frais et de qualité supérieure. Nous avons des vaches laitières de races Prim’Holstein et Montbéliarde qui produisent un lait riche et crémeux. Nous transformons ce lait en différents produits tels que le lait entier, le lait écrémé, le yaourt et le fromage. Tous nos produits sont fabriqués à partir de lait frais et naturel, sans conservateurs ni additifs. Nous sommes fiers de pouvoir offrir des produits de qualité à nos clients. Venez découvrir nos produits et goûtez la différence de saveur de notre lait frais !

Nos fromages

Camembrenne, fromage cendré ou aromatisé, tomme de Brenne, fromage à tartiner.

Nos desserts

Yaourts nature ou aromatisés, riz au lait et flan chocolat.

Notre crèmerie

Berry’skyr, crème fraîche, fromage blanc.

Nos viandes

Proposées ponctuellement à la vente.

Tous nos produits

Où trouver nos produits

Nous trouver

A la ferme :

  • Lundi : 18h à 19h
  • Mercredi : 14h à 19h
  • Vendredi : 18h à 19h
  • Samedi : 9h à 12h

Sur les marchés :

  • Le Blanc, mercredi matin
  • Mézières en Brenne, jeudi matin
  • Chauvigny, samedi matin

Nos produits sont disponibles dans de nombreux points de vente : producteurs locaux, marchés, épiceries, grandes surfaces… Retrouvez-les également dans les restaurants de la région.

Tous nos points de vente

La mini-ferme

La ferme du Maupas c’est des vaches, des produits laitiers mais pas que.

La ferme abrite également une mini-ferme peuplée de toutes sortes d’espèces, telles que les ânes, les poules d’ornement, les moutons, les canards, les lapins, les paons !!!

La mini-ferme est visitable librement pendant nos horaires d’ouverture, après votre passage à la boutique présente sur la ferme.

Des portes ouvertes ont lieu au moins tous les ans. Vous pouvez également nous contacter pour des demandes de visites guidées que nous adaptons à tout public (famille, école, …).

Ils nous font confiance

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Magnifique découverte lors des portes ouvertes "de ferme en ferme" . Accueil très chaleureux. On ressent que le travail est fait avec passion . Les produits fabriqués au sein de cette ferme sont juste délicieux. Un réel délice pour les papilles . La mini ferme à côté de l exploitation est également splendide. On peut y rencontrer de nombreux petits animaux pour le plaisir des petits et des grands

Mme Lrch

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Nous avons été très bien reçus et les produits sont juste parfaits!!! Nous nous sommes purement régalés avec les fromages, le skyr et les Yaourts!! Nous sommes d'ailleurs repartis chez nous avec de nombreux produits!! Merci à eux et bonne continuation!

Séverine PRT

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Les produits de la Ferme du MAUPAS /La Vache Brennouse sont vraiment bons ! Une entreprise toute jeune qui devrait perdurer car la qualité est là. Des yaourts natures ou aromatisés avec des arômes naturels délicieux, un fromage blanc qui me renvoie en enfance et du bon lait frais... Qu'est-ce que j'oublie ? Ah oui, le Camembrenne, des fromages frais aux herbes fraîches ou aux épices mexicaines, du fromage à tartiner avec de l'ail et des fines herbes (l'idéal tout ça pour faire varier les apéritifs 😉), vous trouverez tout ça à la ferme du MAUPAS. Parler de prix ? Oui, on peut, quand on veut de la qualité il faut le mettre le prix, mais là, vous ne vous ruinerez pas pour autant ! Le lait est moins cher qu'en supermarché et de meilleure qualité en plus, car il n'y a pas de conservateurs dedans. Ni dans aucun de leurs produits. "Un problème pour les conserver alors" certains seront tentés de dire... Bah non, ça tient bien au frigo et puis... ça n'a pas le temps de périmer quand c'est bon comme ça ! 😅

Émilie Treuillier

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Super producteurs de fromage et de yaourt, Qualité exceptionnelle de différentes variétés. Equipe sympathique. Je recommande ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Aurelien Lenglet

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Superbe accueil et excellents produits frais , pourquoi se priver d'aller à la source !! Rien de plus satisfaisant que de pouvoir savoir d'où vient et comment sont faits les produits que l'on met sur nos tables . Bravo et longue vie à vous et à tous les producteurs faisant leur métier avec autant de passion . La vente directe a de longues décennies devant elle grâce à vous .

Lionel Ruelle Ruelle

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